福井市とWork Design Labが共催しました、「Fコネオフ会in 東京～食を通じた地方創生イベント～」の様子が、福井新聞（2月27日号）に掲載されました。

▼記事はこちらからご確認いただけます
円山リゾット米　東京で魅力ＰＲ　若手市職員が手応え | 経済 | 福井のニュース | 福井新聞Ｄ刊

＜Fコネオフ会とは＞
福井市役所の若手職員が中心となって立ち上げた、福井市にゆかりのある方が集まるオンラインコミュニティ「F-connection」のリアルミーティングです。 今回は、2023年度に実施したWork Design Labと福井市による複業人材を活用した「農業」「水仙」「転勤」「繊維」の4テーマでの活動報告、及び「農業」のテーマで取り扱った「福井市円山地区のリゾット米」を実際に味わいながら、その活用可能性や課題などについて話し合うワークショップを開催しました。

■当日の活動内容
第1部 福井市関係人口プロジェクト
～農業・水仙・転勤・繊維の活動について～
＜内容＞
各メンバーによる活動報告

第2部　食を通じた体験型のワークショップ（飲食有）
テーマ：農業（福井市円山地区）×複業人材～ENZANSのリゾット米～
１）リゾット米を食べながら、ランチ会しよう！！
福井市円山地区のリゾット米を使用したトマトリゾットや炊飯器チャーハンなど多種多様なメニューを提供。地元食材に触れることができる機会になりました。

＜ENZANSとはとは＞
福井市円山（えんざん）地区でリゾット米に関わっている有志の団体です。健康を気遣う人にオススメのお米「円山リゾット米」「炊き込みブレンド」「チャーハンブレンド」の３種類を販売しております。

２）地域に愛されるリゾット米のミライを語ろう！！
＜内容＞
・福井市円山地区の現状や課題について
・リゾット米におけるミライサミット（参加者同士によるグループディスカッション）

ディスカッションテーマ
① リゾット米の活用可能性について
（食材としての調理方法や、リゾット米を活用した交流機会の創出についてのアイデアを語り合う）
② リゾット米の持続可能性
（生産者を増やすためのアイデア、販路開拓のためのアイデアを語り合う）

▼当イベントの詳細はこちらをご参照ください
2/12(月祝)開催：福井市×WDL共催│Fコネオフ会in 東京～食を通じた地方創生イベント